La receta de gofres sanos de I AM BIO
Esta receta de gofres saludable es una de las más aclamadas por mis seguidores en Instagram. Esta receta fácil y con ingredientes saludables te encantará.
Gofres para desayunar
Los gofres, o waffles en inglés, son uno de esos desayunos típicos de películas que siempre hemos querido hacer en casa. Nos recuerdan a desayunos de invierno, a fines de semana lentos, a familia y a algo dulce.
En las ferias de todos los pueblos hay un sitio para gofres, y a pesar de estar riquísimos en el instante, te puedes acordar del gofrero varias horas después porque suelen sentar pesados, nos cansan (por su subidón y luego bajón de azúcar), y nos dejan KO en muchos sentidos. Eso es por su alto contenido en azúcares, en aceites refinados y en harinas de baja calidad que se utilizan, además de los toppings que tienen más de lo mismo: ingredientes ultraprocesados.
Los gofres que te propongo son Gofres I AM BIO. Es decir: la versión más saludable de los gofres que no renuncia a un buen sabor, hecho con ingredientes naturales y con un toque personal.
Estos gofres no tienen gluten, no tienen lácteos y no tienen azúcar. Entonces, ¿qué tienen? Te lo explico más abajo!
Toppings para los gofres:
Antes de pasar a la receta de los gofres, me gustaría resaltar que para tomarlos podemos ser tan creativos como queramos. No importa caer en la típica Nutella o Nocilla, podemos acompañarlos con una crema de chocolate saludable, con fruta fresca, con cremas de frutos secos, con cremas de semillas (como el tahini), y con frutas congeladas.
Abre tu nevera y saca toda la fruta que tengas, es un buen momento para aprovecharla!
Ideas para toppings:
- Fruta fresca: plátano cortado, frambuesas, arándanos…
- Fruta disecada: coco laminado, pasas, dátiles…
- Frutos secos: avellanas, almendras, nueces picadas…
- Semillas: sésamo, lino, cáñamo…
- Cremas: crema de cacahuete, tahini (crema de sésamo)…
Receta de gofres I AM BIO:
Ingredientes (salen 3-4 gofres):
- 1 vaso de copos de avena sin gluten
- Medio vaso de coco rallado
- 2 huevos
- 1 plátano
- 1 cucharada sopera de aceite de coco
- Medio vaso de leche vegetal
Preparación:
- Batimos todos los ingredientes hasta que quedan bien mezclados.
- Engrasamos la gofrera con aceite de coco
- Vertemos la masa en el aparato y seguimos las instrucciones (suelen ser 2 minutos de cocción).
- Sacamos y adornamos con los toppings que más nos apetezcan!
Muchas gracias por leerme una vez más. Espero que esta receta te guste tanto como nos gusta en casa.
Namasté.
Receta Gofres saludables
Equipment
- batidora
- máquina para hacer gofres
Ingredientes
- 1 taza copos de avena sin gluten
- Media taza coco rallado
- 2 huevos ecológicos
- 1 plátano
- 1 cucharada aceite de coco
- Media taza leche vegetal
Elaboración paso a paso
- Batimos todos los ingredientes hasta que quedan bien mezclados
- Engrasamos la gofrera con aceite de coco
- Vertemos la masa en el aparato y seguimos las instrucciones (suelen ser 2 minutos de cocción
- Sacamos y adornamos con los toppings que más nos apetezcan!
Notas
- Fruta fresca: plátano cortado, frambuesas, arándanos...
- Fruta disecada: coco laminado, pasas, dátiles...
- Frutos secos: avellanas, almendras, nueces picadas...
- Semillas: sésamo, lino, cáñamo...
- Cremas: crema de cacahuete, tahini (crema de sésamo)...