Receta de gofres de chocolate I AM BIO

Cómo hacer los mejores gofres de chocolate sanos

La receta de estos gofres de chocolate es muy fácil y muy saludable, y gustará a todos!

¿Qué son los gofres?

El 25 de marzo es el Día Internacional del Gofre y en I AM BIO lo celebramos con esta receta de gofres de chocolate saludables.

Los gofres tienen un origen medieval y son muy tradicionales en países como Bélgida, EEUU, Reino Unido, y cada país lo hace de una forma diferente.

Este alimento, que normalmente se come para desayunar o merendar,  es como una especie de tortita o pancake pero con formas rectangulares y con agujeros. Su textura es crujiente y se cocina entre dos planchas que le dan forma, la gofrera.

La forma de la gofrera, con placas arriba y abajo, te asegura que la masa se hace por todas partes.

Por qué te gustarán estos gofres de chocolate

Lo que más me interesaba a la hora de hacer gofres era la idea de hacerlos saludables. No quería caer en desayunos dulces, llenos de azúcar y alimentos procesados. Aquí ya hice una receta de gofres saludables, pero sin chocolate.

Esta opción de gofres de chocolate no tiene gluten, ni lácteos, ni azúcar, y se pueden combinar de mil formas diferentes.

Son muy sabrosos, nutritivos y gustan a todo el mundo. Nadie echa de menos ingredientes poco saludables ni el sabor dulce.

Receta de gofres de chocolate saludables

Ingredientes (salen 3-4 gofres):

1. 1 taza y media de copos de avena
2. 1 taza de leche vegetal
3. 1 plátano
4. 2 huevos ecológicos
5. 1 cucharada de aceite de coco
6. 1 cucharada de cacao 100% puro en polvo

Toppings:

Algunos toppings que más me gustan con los gofres de chocolate son:

1. Yogur vegetal
2. Fruta fresca como plátano o fresas
3. Crema de cacahuete o crema de sésamo, tahini
4. Coco disecado rallado
5. Semillas de sésamo o semillas de cáñamo

Procedimiento:

1. Trituramos todos los ingredientes en una batidora
2. Engrasamos la gofrera con unas gotitas de aceite de coco
3. Vertemos la masa en la gofrera y seguimos las instrucciones de la gofrera. Normalmente son entre 2 y 5 minutos por gofre.
4. Sacamos de la gofrera y añadimos los toppings.
5. Disfrutamos!

Espero que te haya gustado esta receta y la quieras incorporar en algún desayuno durante la semana o fin de semana!

Namasté 🙂

Gofres de chocolate

Receta de gofres de chocolate sin gluten, sin lácteos y sin azúcar

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Tiempo total 10 min

Plato Desayuno

Cocina Americana, Francesa, Mediterránea

Equipment

• batidora
• gofrera

Ingredientes

  

• 1 + 1/2 taza copos de avena sin gluten
• 1 taza leche vegetal cualquiera sirve
• 1 plátano
• 2 huevos ecológicos
• 1 cucharada aceite de coco
• 1 cucharada cacao 100% puro en polvo

Elaboración paso a paso

 

• Trituramos todos los ingredientes en una batidora
• Engrasamos la gofrera con unas gotitas de aceite de coco
• Vertemos la masa en la gofrera y seguimos las instrucciones de la gofrera. Normalmente son entre 2 y 5 minutos por gofre.
• Sacamos de la gofrera y añadimos los toppings.
• Disfrutamos!

Notas

Toppings:

Algunos toppings que más me gustan con los gofres de chocolate son:

1. Yogur vegetal
2. Fruta fresca como plátano o fresas
3. Crema de cacahuete o crema de sésamo, tahini
4. Coco disecado rallado
5. Semillas de sésamo o semillas de cáñamo

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