No a todos nos gusta el cilantro. Leí aquí que mi animadversión puede ser genética y que es totalmente normal que me sepa a jabón de lavaplatos. Por esto lo intento evitar en los restaurantes y también en mi cocina, aunque en casa tengo un coriander lover y la contaminación a veces is real.
Es el único sabor que no soporta mi paladar. Incluso el pepino, que no me gusta mucho, puedo comerlo y cada vez mi nariz lo tolera más (estoy trabajándome mi relación con el pepino, me obligo a que me guste, no quiero despreciar ningún alimento y menos tan sano!).
Pero con el cilantro será más difícil creo… Así que sin forzar, mis guacamoles caseros son sin cilantro. Eso sí, riquísimos y facilísimos de preparar! Solo necesitarás una batidora y voilà!
Guacamole casero
- 15 noviembre, 2017
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Ingredients
- 2 aguacates
- 1 tomate
- 1 trozo pequeño de cebolla
- 1 trozo pequeño de pimiento rojo picante / jalapeño
- Zumo de medio limón
- Pizca de sal y pimienta
- sésamo negro para decorar (opcional)
Directions
- Step 1
- Poner todo en la batidora y triturar pero no mucho, para que queden trozos grandes.
- Step 2
- Si os gusta más uniforme, triturar hasta conseguir la textura deseada.
- Step 3
- Perfecto para acompañar tostadas, palitos de vegetales como zanahoria, para bocadillos, para fajitas…
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