Etiqueta: legumbres

Ensalada de lentejas fresca para verano

Ensalada de lentejas fresca para verano

Con esta ensalada de lentejas me he reconciliado con la vida. Es más que perfecta para verano.

Garbanzos ‘trempats’ con judías y sandía

Garbanzos ‘trempats’ con judías y sandía

Uno de los platos tradicionales de mi casa han sido los garbanzos, cocinados en potajes en invierno y ‘trempats’ o aliñados en verano. Es un plato rápido de preparar (si sois de los que compráis los garbanzos ya cocidos) y bastante completo. Esta versión, un […]

Receta riquísima de hummus de garbanzos

Receta riquísima de hummus de garbanzos

El hummus es algo que he descubierto hace relativamente poco y hasta que no he probado de hacerlo yo misma no me ha gustado. Cada vez lo encuentro más en los restaurantes vegetarianos que visito y si es casero está para chuparse los dedos. En cambio, los que vienen preparados no me convencen porque les añaden conservantes, aromas e incluso colorantes. Así que, con una receta de mi madre, me puse manos a la obra una vez y ahora no puedo parar. ¡Tengo antojo a todas horas! (más…)