Etiqueta: healthy

Tortitas veganas verdes

Tortitas veganas verdes

Hola VIDAS! Cada vez estoy más convencida de que el amor propio no es vernos guapas ni bellas, ni lo bueno que nos pasa ni lo bien que lo hacemos en el trabajo o en los estudios.

Ensalada rápida de quinoa con cúrcuma

Ensalada rápida de quinoa con cúrcuma

La quinoa hervida es algo básico en mi nevera. Siempre hay preparada. Suelo prepararla dos o tres veces a la semana y siempre dejo hecha. Un detalle que me encanta y que no cuesta nada es añadir mientras se hierve dos cucharadas de cúrcuma, la […]

Desayunando un bol de quinoa

Desayunando un bol de quinoa

La manera más común de ver y consumir la quinoa es en ensaladas, guarnición, sopas… Parece que siempre tiene que formar parte de un plato salado y de alguna comida o cena. Ya verdad, nada más lejos de la realidad y del día a día. ¡Suerte que hay más maneras de nutrirnos de este superalimento que nos da la tierra! (más…)

Calentando el cuerpo: entre el batido y el porridge

Calentando el cuerpo: entre el batido y el porridge

Es hora de asumirlo, el verano ha acabado. Muchos lo deseábamos, ya no teníamos la misma ilusión que teníamos en junio a la hora de mojar nuestras carnes y nos encanta la idea de volver a los calcetines. El cuerpo ahora nos pide menos zumos, […]

Hummus de remolacha

Hummus de remolacha

Esta receta me encanta porque uso uno de mis ingredientes favoritos, sirve para acompañar platos o para picar en quedadas con amigos. Y encima, le pone un toque de C O L O R que no es ni medio normal.

Garbanzos ‘trempats’ con judías y sandía

Garbanzos ‘trempats’ con judías y sandía

Uno de los platos tradicionales de mi casa han sido los garbanzos, cocinados en potajes en invierno y ‘trempats’ o aliñados en verano.

Es un plato rápido de preparar (si sois de los que compráis los garbanzos ya cocidos) y bastante completo. Esta versión, un poco diferente, incluye la cebolla y el tomate de toda la vida, y además le añade un toque dulzón de la sandía, judías y pipas. (más…)

El postre más saludable con agar agar

El postre más saludable con agar agar

Cuando imaginamos un postre nos viene a la cabeza las tartas, los bizcochos, algo pesado, con azúcares, harinas, chocolate, leches… Y tooodo el mal que nos hace: pesadez, malas digestiones, subidón de azúcar y bajón, somnolencia e incluso culpa y remordimientos.