Guacamole casero sin cilantro

Guacamole casero sin cilantro

No a todos nos gusta el cilantro. Leí aquí que mi animadversión puede ser genética y que es totalmente normal que me sepa a jabón de lavaplatos. Por esto lo intento evitar en los restaurantes y también en mi cocina, aunque en casa tengo un coriander lover y la contaminación a veces is real. 

Es el único sabor que no soporta mi paladar. Incluso el pepino, que no me gusta mucho, puedo comerlo y cada vez mi nariz lo tolera más (estoy trabajándome mi relación con el pepino, me obligo a que me guste, no quiero despreciar ningún alimento y menos tan sano!).

Pero con el cilantro será más difícil creo… Así que sin forzar, mis guacamoles caseros son sin cilantro. Eso sí, riquísimos y facilísimos de preparar! Solo necesitarás una batidora y voilà!

Guacamole casero

2017-11-15

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Ingredients
  • 2 aguacates
  • 1 tomate
  • 1 trozo pequeño de cebolla
  • 1 trozo pequeño de pimiento rojo picante / jalapeño
  • Zumo de medio limón
  • Pizca de sal y pimienta
  • sésamo negro para decorar (opcional)
Directions
  • Step 1 Poner todo en la batidora y triturar pero no mucho, para que queden trozos grandes.
  • Step 2 Si os gusta más uniforme, triturar hasta conseguir la textura deseada.
  • Step 3 Perfecto para acompañar tostadas, palitos de vegetales como zanahoria, para bocadillos, para fajitas…



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