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Las mejores (y más fáciles) lentejas veganas

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Ensalada de quinoa saludable con 4 ingredientes

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Croquetas saludables de espinacas y acelgas

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I AM BIO nace en 2015 para compartir información sobre nutrición con recetas saludables, vegetarianas, veganas
y con opciones sin gluten.

Contenido creado por Cristina, comunicadora y periodista española especializada en
Nutrición en el Reino Unido.

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🌳 ¡Hola!

Mi verano se resume en sandía, melón, ensaladas, tomates, muchos tomates, pimientos, otra vez tomates, garbanzos, aguacates, kéfir, fruta, batidos y mucha agua con limón. Nada nuevo por estos lares. Ni una vez he encendido el horno este verano y cocino lo mínimo posible (para hervir quinoa o huevos como mucho).

💚 Batido de mango y aguacate 💚
- 1 aguacate grande o 2 pequeños
- 1 mango (que sea del mismo tamaño que el aguacate!)
- 1 puñado de espinacas
- Agua o leche vegetal (al gusto, dependiendo de cómo te guste de espeso, mínimo un vaso)
- Cubitos de hielo
- Aprovecha para añadir algunas semillas y frutos secos que tengas en casa, como por ejemplo, un poco de chía, lino, cáñamo, pipas de girasol, anacardos, avellanas, almendras, nueces… No le aportarán sabor pero sí un extra de nutrientes!

Batir todo a máxima potencia y a disfrutar bien fresquito! Sale aproximadamente 1 litro de batido, que puedes compartir, guardar para más tarde o incluso congelar en forma de polos para niños! 😋

Feliz final de verano💚

💜 Batido antioxidante 4️⃣ ingredientes 💜

💛 Batido con 3️⃣ ingredientes 💛 Me enca

Ensalada de lentejas 💗 Me encantan los lunes d

Leches vegetales 🍶 Tan fáciles de hacer y tan

✨¿A que ya no te apetece desayunar lo mismo que

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Un lunes de legumbres más💗 Hoy es un día de

🥑Por qué tomar aguacate: Si todavía queda al

💗 Hummus de alubias blancas y remolacha 💗

✨Ingredientes:
- 1 bote grande de alubias blancas ecológicas (que tengan solo alubias, agua y sal)
- 1 remolacha cocida (las venden así en el supermercado)
- 2 cucharadas de tahini (crema de sésamo)
- zumo de media naranja (sustituible por zumo de medio limón, pero la naranja queda perfect!)
- 1 cucharadita pequeña de comino (o la mitad, si no os apasiona)
- 1 cucharada de semillas de sésamo (prescindible porque ya ponemos tahini)

✨ Poner todos los ingredientes en una batidora potente o procesador de alimentos y triturar hasta que esté todo bien ligado. El bote de alubias se puede poner entero (sin escurrir) si es ecológico y solo lleva agua, legumbre y sal. Con esto nos ahorraremos poner sal.

Que lo disfrutes 💗

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💛 Garbanzos y arroz con curry, coco y puré de

🍲 Lentejas para varios días de la semana. Con

Endulzando la vida, aunque a veces duela 😜😋

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