Categoría: Desayuno

Pudding de chía para desayunar

Pudding de chía para desayunar

Hola vidas! Como habréis visto por Instagram y mis stories, uno de mis desayunos favoritos de los últimos años es el pudding de chía. Me parece un desayuno muy versátil y, lo que más me importa a mí, muy saciante.

Tortitas veganas verdes

Tortitas veganas verdes

Hola VIDAS! Cada vez estoy más convencida de que el amor propio no es vernos guapas ni bellas, ni lo bueno que nos pasa ni lo bien que lo hacemos en el trabajo o en los estudios.

Receta de la crema de cacahuetes más sana

Receta de la crema de cacahuetes más sana

Descubrí la crema de cacahuetes hace relativamente poco. Es verdad que me sonaba que era algo muy consumido en Estados Unidos y que no era precisamente sano.

Desde pequeña me han chiflado siempre los frutos secos. Todos y cada uno de ellos. Y semillas. Me acuerdo cuando mi padre nos enseñó a no comer un yogur natural sin meterle una cucharada de sésamo en él, en lugar de azúcar u otras cosas malas.
Cuando vi que Ella y todas las foodie celebrities empezaban a usar la crema de cacahuete en sus desayunos y salsas, me vi buscando crema de cacahuete sana, sin aditivos, en la herboristería. No fue fácil pero sí que encontré varias cuyo ingrediente único era cacahuete 100%.

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Pan de plátano sin gluten

Pan de plátano sin gluten

Hola BIOS! Han pasado unos meses sin mucha presencia por aquí pero sí que me habéis visto en mi Instagram, donde he seguido publicando video-recetas en stories y algunos updates.

Batido de remolacha y sandía

Batido de remolacha y sandía

En Instagram Stories me he aficionado a crear recetas rápidas, como batidos, ensaladas y salsas. Os enseño todos los pasos en menos de 2 minutos y está teniendo muy buena acogida! Todo esto porque he tenido un mes y medio muy muy intenso en el […]

Mermelada de fresa de temporada (sugar-free)

Mermelada de fresa de temporada (sugar-free)

El otro día así como entraba por el supermercado de Tesco, aquí en UK, vi un reponedor transportando cajas y cajas de fresas de temporada, las “no bonitas”, las que no podían empaquetar y exponer en las estanterías. Después de transportarlas, se puso a ponerles etiquetas amarillas (aish, cuánto me gusta a mí un #specialprice de los supermercados de aquí) poniéndolas a la venta por 0,14p (céntimos!) por caja de 500gr. (más…)

Porridge simple para energizar tus mañanas

Porridge simple para energizar tus mañanas

Aprovechando que en UK seguimos con frío invernal (estamos a día 4 de mayo y a 10ºC – thanks), os enseño a preparar mi desayuno de estos días. Tengo que estudiar mucho y para evitar levantarme de la silla cada dos por tres, necesito un […]

Desayunando boniato hecho tostada

Desayunando boniato hecho tostada

Como habréis podido comprobar, el boniato es un ingrediente fundamental en mi cocina. Lo uso para hacer purés, “batatas” al horno, sopas, postres y…. ¡tostadas mañaneras! Ya, ya sé que puede sonar raro pero en mi lucha para ir sustituyendo el hábito del pan he descubierto […]

Dulce mermelada de naranja y coco

Dulce mermelada de naranja y coco

Hola! Cuando digo dulce, digo DULCE, pero lo digo sin haber añadido NADA de azúcar en esta receta.

Os cuento la historia: En UK, donde vivimos ahora, las naranjas brillan por su ausencia. Hay muchísimas manzanas, pequeñitas, locales, orgánicas y riquísimas. Y las pocas las naranjas que se ven en los supermercados vienen de España, en cámaras frigoríficas, y llegan sin sabor y medio pochas. No son ni la mitad de buenas que en nuestro país pero en contadas ocasiones he tenido el antojo y he comprado. (más…)

Cúrcuma latte antiinflamatorio

Cúrcuma latte antiinflamatorio

Si eres una adicta a las cuentas saludables de Instagram y Facebook verás que este cúrcuma latte es toda una revolución. La cúrcuma, esta raíz que uso para hacer purés, hervir cereales y verdura o incluso para woks, también se puede usar de otras maneras: […]