Batido de chocolate y tahini

Esta receta de batido de chocolate y tahini es una combinación perfecta! Su preparación no te llevará más de 5 minutos y, como es tan sana y llena de nutrientes, seguro que repetirás durante la semana.

Un desayuno fácil y saludable

Los batidos saludables son uno de mis desayunos favoritos. Por varias razones: por lo fácil que es hacerlos, porque están cargados de nutrientes y porque me sacian mucho.

Asimismo, no siempre el batido verde me apetece. A veces me gusta experimentar con colores, texturas y sabores. En según qué momento del mes, prefiero un batido de chocolate y tahini bien cargado de energía para durar toda la mañana y manteniendo alejados a los antojos. Porque no importa esperar a tener antojo de chocolate para comerlo.

Por qué te encantará esta receta:

• Es naturalmente vegana, sin gluten y sin granos, para un desayuno que todo el mundo pueda disfrutar.
• No lleva azúcar ni aditivos.
• Se prepara en menos de 5 minutos y se puede disfrutar justo después o se puede llevar al trabajo o al gimnasio.
• La combinación del sabor del cacao puro con el tahin es muy rica en cuanto a sabor, gustará a todos.
• Si estás incrementando tu dosis de proteína, es un buen batido donde añadirle una cucharada sopera de tu proteína en polvo favorita.
• El tahini, que proviene del sésamo, está compuesto por muchos nutrientes. Es una fuente fantástica de proteína, fibra, vitaminas y minerales como el magnesio, hierro, zinc y calcio.

Ingredientes para el batido de chocolate y tahini:

1. 1 vaso de agua
2. 1 vaso de leche vegetal
3. 2 plátanos congelados
4. 2 cucharadas de tahini (crema de sésamo)
5. 1 cucharada de chía
6. 4 cucharadas de cacao puro en polvo

Cómo preparar un batido de chocolate y tahini:

Añade todos los ingredientes, menos el cacao en polvo, en una batidora y bate hasta conseguir una textura cremosa (entre 30 segundos y 1 minuto). A mí me gusta más utilizar, para esta receta, plátanos congelados porque le da una textura diferente y el resultado es más refrescante. Si no tienes, no pasa nada, sabrá genial igual!

Una vez bien triturado, añade el cacao en polvo y vuelve a batir.

Consejos para este batido:

• Con esta receta sale aproximadamente para 2 vasos grandes de batido. Comparte lo que te sobra o guárdalo para más tarde!
• Si los plátanos o bananas pueden ser congelados, mejor. Le darán más textura al batido y más frescor.
• El tahini, crema de sésamo, puede ser natural o tostado. Comprueba que la marca de tu tahini no incorpora otros ingredientes que no sea sésamo 100%. Si no te gusta el tahini, puedes usar crema de cacahuetes 100%, crema de anacardos o crema de almendras.
• Si vas a añadir una cucharada de proteína, hazlo antes de añadir el líquido, que sea el primer ingrediente. Así evitarás que se quede por las paredes de la batidora.
• Para enduzar esta receta puedes usar uno o dos dátiles Medjool. No es necesario, pero si te apetece añadirlos notarás que queda muy bien con el tahini y el chocolate.
• Añade cubitos de hielo antes o después de triturar todo para que quede más refrescante.
• La cucharada de chía no se notará, pero cargarás a tu cuerpo con una buena dosis de omegas y calcio sin notarlo en el sabor! Si no tienes chía, puedes añadir semillas de cáñamo o semillas de lino.

Espero que esta receta de batido de chocolate y tahini os haya gustado y que la probéis alguna mañana. Con estos ingredientes saludables, dejarán de preocuparte las calorías. Aprende a contar nutrientes en lugar de calorías. Utiliza ingredientes reales. Cocina tú en tu casa desde cero. Quiérete y hazlo por ti.

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